サーモンと塩麹の簡単☆ヘルシーカルパッチョごはん

材料

• ごはん 4人分
• サーモンの刺身 200g
• レタス 4枚
• もやし 1袋
• かいわれ大根 1パック
• マヨネーズ 適量
• ■塩麹ソース■ null
• 塩麹 大さじ2
• オリーブ油 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• 酢 大さじ2
• しょうゆ 小さじ1
• コショウ 少々