Tonkatsu mit Wasabimayonnaise, Edamame, Reis und Koriander
Hawaiianischer
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- KNORR® Basmati Reis
- dl Wasser
- Erbsen, tiefgekühlt, blanchiert
- Bohnen, grün, blanchiert
- Kefen, blanchiert
- Zwiebeln, rot, gehackt
- Sauerampfer, gewaschen
- dl Hellmann´s Vinaigrette Sesam
- Salz und Pfeffer
- Stücke Pouletbrüstchen, ohne Haut
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- Weissmehl
- Eier, aufgeschlagen
- Panko Paniermehl
- dl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- brauner Rohrzucker
- Pflaumen, getrocknet, ohne Stein
- Pflaumen, frisch, ohne Stein
- dl Pflaumenwein
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
- Stücke Stück Sternanis
- KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
- cl CHIRAT® Weinessig weiss
- Hellmann's REAL Mayonnaise 5 L, im Spritzbeutel
- Hellmann's Tomato Ketchup, im Spritzbeutel
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- Apfelminze, gezupft
- Thai-Basilikum, gezupft