Linguine Aux Palourdes : Recette Traditionnelle
Apprenez à préparer des Linguine aux palourdes dignes d'une trattoria. Cette recette italienne inclut une méthode d'émulsion précise. Prête en 25 minutes.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- de palourdes fraîches
- de linguine de blé dur
- d'huile d'olive extra vierge
- de vin blanc sec
- gousses d'ail, finement émincées
- piment oiseau séché
- gros bouquet de persil plat
- cuillère à soupe de gros sel pour le dégorgeage
- pincée de poivre noir du moulin