Brioche col tuppo ricetta siciliana

Le brioche col tuppo, sono delle piccole brioche di forma tondeggiante, soffici e non sfogliate, con una caratteristica che le contraddistingue. Sulla sommità della brioche c’è una pallina che si stacca facilmente, appunto il tuppo e che lascia un vuoto nel quale si mette la crema o il gelato.

• Porzioni: 9

Fonte: In cucina con Zia Ralù

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