Dinde façon Monelle
Recette de dinde façon Monelle par Jean-charles. Ingrédient : - 1 kg de filet de dinde (en cubes) - muscade en poudre - 25 cl de crème fraîche épaisse - 20 cl de bouillon de volaille en cube - 30 g de beurre (facultatif) - quelques gouttes de tabasco Pour la marinade : - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6 cuillères à soupe de jus de citron - 2 gousses d'ail hachées - 1 branche d'estragon - ciboulette - sel et poivre
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de filet de dinde
- muscade en poudre
- cl de crème fraîche épaisse
- cl de bouillon de volaille en cube
- de beurre
- quelques gouttes de tabasco
- Pour la marinade
- cuillères à soupe
- d'huile d'olive
- cuillères à soupe de jus de citron
- gousses d'ail hachées
- branche d'estragon
- ciboulette
- sel et poivre