ルバーブの練り梅風 − 海外でも和食

ルバーブの練り梅風 − 海外でも和食

海外在住者の間では有名なルバーブの練り梅風を桃屋の梅ご◯みに寄せて作りました。

出典: kurashiru.com

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材料

  • 塩 12g
  • ルバーブ 150g
  • 鰹節 1/2パック
  • 昆布茶 少々
  • 三温糖 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1/2
  • 紫蘇/ゆかり 適量
  • 杏、もしくは小さなプラム類 2〜3個

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