Chiquetaille de poulet : un trésor culinaire antillais à savourer
La chiquetaille de poulet est une salade antillaise rafraîchissante, composée de poulet effiloché mariné dans une sauce citronnée et épicée, parfaite pour les journées chaudes. Un mélange de fraîcheur et de saveurs créoles à découvrir.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Recette Nomade
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Ingrédients
- blanc de poulet ou cuisses désossées
- citrons verts
- oignon rouge finement émincé
- poivron vert coupé en petits dés
- bouquet de persil plat ciselé
- branches de ciboulette finement coupées
- petit piment antillais émincé
- gousses d'ail écrasées
- Sel et poivre du moulin
- C. à soupe d'huile d'olive ou d'arachide