Rapeaa kanan sisäfileetä, harissakastiketta ja kurkku-minttusalaattia
Rapeapintaiset kanan sisäfileet saavat raikkaan ja mausteisen parin harissalla maustetusta jogurtista. Kurkku-minttusalaatti tuo ruokaan keveyttä ja viileyttä, jotka tasapainottavat harissan lämpöä. Helppo, moderni ja houkutteleva kokonaisuus, joka sopii niin buffaan kuin lautasannoksiin.
- Aika: 45 min
- Annokset: 15
Lähde: Naapurin Maalaiskana
Ainekset
- Naapurin Maalaiskanan Kypsä, Rapea Sisäfilee
- turkkilaista jogurttia
- harissatahnaa
- hunajaa
- valkosipulia murskattuna
- suolaa
- mustapippuria rouheena
- lehtipersiljaa hienonnettuna
- kurkkua viipaloituna tai kuorimaveitsellä nauhoiksi leikattuna
- nippu tuoretta minttua hienonnettuna
- nippu kevätsipulia ohuina renkaina
- sitruunamehua
- kpl sitruunan kuori raastettuna
- öljyä
- sokeria
- mustapippuria rouhittuna