Polpette di pesce
Le polpette di pesce sono dei bocconcini fragranti, croccanti fuori e morbidi al cuore, preparati con merluzzo e profumati con prezzemolo e scorza di limone, perfetti come antipasto o secondo piatto.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Filetti di merluzzo, 400 gr
- uovo, 1
- Mollica di pane rafferma, 150 gr
- Latte, 150 ml
- Formaggio grattugiato, 30 gr
- Prezzemolo tritato, q.b
- Limone , q.b
- Sale, q.b
- Pangrattato, q.b
- Olio di semi di arachide, q.b