Voorjaarsrisotto met zalm en munt
Verhit 3 eetlepels olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak kort. Giet wat bouillon erbij en…
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: spar.nl
Ingrediënten
- eetlepels olijfolie
- ui
- gram risottorijst
- milliliter groentebouillon
- courgette
- gram doperwten
- gram diepvriesdoperwten
- theelepel citroenrasp
- zalmfilets
- eetlepel boter
- gram Parmezaanse kaas
- eetlepels muntblaadjes