Keurslager Wildpaté en croûte met stoofpeertjes en mini paddenstoelen
Schil de peertjes en verwijder het klokhuis vanaf de onderkant. Terwijl je de peertjes schilt, breng je de wijn, suiker, zoethout, vanille en rozijnen aan de kook. Pocheer de peertjes in dit mengsel tot ze gaar zijn. Laa...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- plakjes paté en croûte van de Keurslager
- mini paddenstoelen
- el roomboter
- radijzen
- el wildfond
- stoofperen
- zoete, witte wijn
- takje zoethout
- suiker
- stokje verse vanille
- rozijnen