Burguer de vacuno La Roja en pan al pimentón con crema de queso de oveja

Una buena hamburguesa no necesita una lista interminable de ingredientes para resultar especial. A veces basta con trabajar bien tres ideas: una carne jugosa, un pan con personalidad y una salsa que una el conjunto sin tapar el sabor principal. Nuestra burguer de vacuno La Roja ElPozo King Upp en pan al pimentón con crema de queso de oveja parte justo de ahí, de una combinación reconocible, sabrosa y muy pensada para disfrutar de un buen partido de fútbol. La propuesta está en darle una vuelta a la hamburguesa clásica con pocos ingredientes, pero cuidando los detalles. El pimentón no se añade como un simple toque final, sino que se mezcla con aceite de oliva para pincelar los panecillos y pasarlos por la sartén. Así el pan gana aroma, color y una capa tostada más apetecible. La crema de queso de oveja curado aporta intensidad y cuerpo, los pimientos del piquillo asados refuerzan el guiño rojizo de la receta y los canónigos equilibran el bocado con frescor. El resultado es una hamburgu…

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 4

Fuente: ElPozo Cocina Contigo

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