Porkkana-falafelit
Lähi-idästä kotoisin olevat falafelit valmistetaan usein kikherneistä tai härkäpavuista. Porkkanalaatikkoa voi yhtä hyvin hyödyntää falafelien valmistukseen, varsinkin jos laatikkoa jää syötäväksi vielä joulun jälkeen. Porkkana-falafelit voi tarjoilla esimerkiksi pitaleivän välissä.
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- keitettyjä kikherneitä
- porkkanalaatikkoa
- dl korppujauhoja
- rkl tahinia
- kpl valkosipulinkynttä raastettuna
- Puolikkaan limen mehu
- dl tuoretta korianteria hienonnettuna
- rkl juustokuminaa
- tl korianteria
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- tl chilijauhetta
- tl ruokasoodaa
- dl vehnäjauhoja
- dl öljyä paistamiseen