Fraisier à la crème mousseline
La crème des desserts ! Notre recette vous accompagnera étape par étape et en photo, pour réussir facilement le fraisier à la crème mousseline... Délicieux !
- Temps: 120 min
- Portions: 8
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- œufs
- de sucre en poudre
- de farine
- colorant liquide rouge
- de lait
- de sucre
- de beurre
- kirsch ou arôme fraise ou arôme framboise
- litre de sirop à 30° baumé
- de liqueur de fraises ou framboises
- pâte d'amande rose et/ou verte
- à 2 kg de fraises
- barquettes de framboises
- pot de nappage rouge