Melanzane alla Parmigiana
En underbar italiensk auberginegratäng med ganska få ingredienser och massor av smak. I den här rätten kan det inte bli för mycket ost!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: MatMalin.se
Ingredienser
- auberginer
- tsk salt
- dl olja
- msk olivolja
- bananschalottenlök
- vitlöksklyfta
- gram krossade tomater
- msk tomatpuré
- dl vitt vin
- tsk svartpeppar
- krm cayennepeppar
- tsk oregano
- kruka basilika
- förp mozzarella
- dl riven parmesan