Fusilli delicati con zucchine e ricotta

Ortaggio molto versatile, la zucchina è molto apprezzata e consumata sulle tavole della cucina italiana. Reperibile ormai quasi tutto l'anno, viene consumata in svariati modi. Dai gustosissimi antipasti, ai contorni in mille modi con la pasta, viene usata anche nei dolci per rendere morbido l'impasto. e incredibile ma vero viene anche usata per farne marmellata. In qualsiasi modo venga consumata la zucchina apporta anche benefici alla salute.

• Porzioni: 4

Fonte: Le Ricette di Annett

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