Poêlée déjeuner canadienne
Pour cette casserole-déjeuner, il suffit de déposer vos œufs parfaitement cuits sur un lit de courge rissolée et bien dorée. Utilisez une poêle en fonte pour vous assurer d’obtenir des bords croustillants et réduire la vaisselle. C’est le choix idéal pour les maisonnées occupées!
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- grosses pommes de terre Russet pelées
- c. à table de beurre salé
- c. à table d’huile d’olive
- oignon haché finement
- poivrons épépinés et coupés finement en dés
- piment jalapeño épépiné et coupé finement en dés
- c. à thé de paprika
- c. à thé de poivre de Cayenne
- Sel et poivre
- œufs
- tasse de fromage Gouda fumé ou de votre fromage favori, râpé