Salmón glaseado con soja y jengribe sobre cama de espinacas
Aderezamos las espinacas con ½ cdta de AOVE, una pizca de sal, y el zumo y la ralladura de limón. Servimos una cama de espinacas, colocamos encima el salmón glaseado y terminamos con el crujiente de nuez y semillas de sésamo.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- un Lomo de salmón
- Aceite de oliva virgen extra
- Espinaca baby
- Sal
- Zumo limón
- Ralladura de limón
- Miel
- Salsa de soja baja en sal
- Jengibre rallado
- un Diente de ajo
- Vinagre de arroz
- Aceite de oliva
- Maicena
- Agua
- Semillas de sésamo negro
- Nuez
- Perejil