Risotto z wędzonym oscypkiem, grillowanymi śliwkami i sosem jałowcowym
Rozgrzewające risotto łączące góralski, wędzony oscypek z letnimi, grillowanymi śliwkami i aromatycznym sosem z jałowca. Danie łączy kremową strukturę risotto z przyjemną słodyczą i kwaskowością śliwek oraz dymnym akcentem sera; sos jałowcowy dodaje lekko żywicznej, iglastej nuty, która kontrastu...
- Czas: 90 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Ryż arborio
- Bulion warzywny
- Masło
- Olej rzepakowy
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- Białe wino
- Śmietana kremówka 30%
- szt. Oscypek
- Śliwka
- Jałowiec
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- szt. Cytryna
- pęczek Natka pietruszki
- Orzechy włoskie