かぼちゃと厚揚げのカレー風味そぼろ煮
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮をカレー風味に仕上げたレシピのご紹介です。ほくほくとして甘いかぼちゃとジューシーな厚揚げを豚そぼろと共に煮込んでスパイシーなカレー粉を加えました。カレーの風味がかぼちゃの甘さを際立ておいしいですよ。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 100g
- かぼちゃ 250g
- 厚揚げ 1枚
- スナップえんどう 10本
- 水 250ml
- カレー粉 小さじ1
- ケチャップ 小さじ1
- 中濃ソース 小さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1