Lumpe med kyckling och lax
Lumpe är ett klassiskt norskt tunnbröd med kokt potatis i degen. Fyll lumpen med en röra på kyckling, färskost och pepparrot eller med rökt eller gravad lax blandat med färskost, rödlök och gräslök. Perfekt picknick- och utflyktsmat!
- Tid: 60 min
- Portioner: 8
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kokt kall potatis
- dl vetemjöl
- tsk salt
- rödlök
- dl matyoghurt
- dl färskost
- msk finskuren gräslök
- krm salt
- krm peppar
- blad romansallad
- skivor rökt eller gravad lax
- dill till garnering
- stekta kycklingfiléer
- dl riven färsk pepparrot
- msk finhackad persilja