豆腐とひき肉の旨煮丼
きのこは1種類よりも数種類入れた方が旨味と深みが増します。シンプルな味付けですがきのこ麹で旨味がUP⇧。ガッツリ系の男子でも喜ぶ味付けになっています。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
材料
- 木綿豆腐 300ｇ
- 豚ひき肉 200ｇ
- きのこ類（しめじ、えのき、舞茸等） 100ｇ
- しょうが 5ｇ
- 水 300ｍｌ
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- きのこ麹 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
きのこは1種類よりも数種類入れた方が旨味と深みが増します。シンプルな味付けですがきのこ麹で旨味がUP⇧。ガッツリ系の男子でも喜ぶ味付けになっています。