【コク旨本格麻婆茄子】とろとろなす×シビ辛！
コク旨でお酒が進むこと間違いなしの麻婆茄子です。なすは先に焼いておくととろとろに♡香味野菜の香りで作っている最中からお酒が飲みたくなります...！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 3本
- 豚ひき肉 200g
- 長ねぎ 1/3本
- 生姜 1片
- にんにく 1片
- 豆板醤 小さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 甜面醤（味噌で代用可） 大さじ1
- 花椒パウダー（あれば） 小さじ1
- 水 100ml
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 適量