Nyhtönauta haudutetulla sipulilla
Big Green Egg on paras ystäväsi, kun haluat valmistaa nyhtönautaa. Valitse viljalla ruokittua nautaa, jossa on kaunis marmorointi, jos haluat saavuttaa herkullisimman lopputuloksen. Tämä kamadollesi tarkoitettu nyhtönautaresepti kertoo valmistusajan suuntaa-antavasti, todellinen valmistusaika voi olla pidempi tai lyhyempi lihan rakenteesta riippuen.
- Aika: 300 min
- Annokset: 4
Lähde: Big Green Egg
Ainekset
- naudan etuselkää
- rkl oliiviöljyä
- rkl BBQ-kastiketta
- oksa silopersiljaa
- marloeskes-sipulia
- rkl hunajaa
- rkl balsamiviinietikkaa
- vasikanlientä
- oksa timjamia
- oksa rosmariinia
- katajanmarjoja
- kokonaisia mustapippureita
- sinapinsiemeniä
- fenkolinsiemeniä
- kuminansiemeniä
- savustettua paprikajauhetta
- madras curryjauhetta
- valkosipuliraetta
- jauhettua muskottia
- jauhettua inkivääriä
- jauhettua neilikkaa
- hienoa suolaa
- tummaa sokeria