Quinoa aux Légumes Colorés
Un plat vibrant et nutritif, parfait pour un repas léger, combinant le quinoa avec une variété de légumes colorés et des épices savoureuses.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- tasse de quinoa
- tasses d'eau
- poivron rouge, coupé en dés
- poivron jaune, coupé en dés
- courgette, coupée en dés
- carotte, coupée en dés
- tasse de petits pois frais ou surgelés
- oignon, haché
- gousses d'ail, émincées
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café de sel
- cuillère à café de poivre noir
- tasse de persil frais, haché
- citron, pour le jus