Foco em Doçura

A abordagem de Jonathan Gagné no Coffee ad Astra para a Pulsar se baseia numa extração sem bypass e num controle cuidadoso do fluxo. O objetivo na xícara é uma doçura concentrada com fruta suculenta e de geleia, mantendo clareza suficiente para separar as notas de fruta madura.

• Porções: 260

Fonte: Gota

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