なすと豚バラのピリ辛オイスター炒め
豚バラの脂とオイスターソース、ダブルのうまみをなすが吸収！ ピリリと辛い豆板醤で、パンチのあるスタミナ系おかずに。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- なす 3個
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 万能ねぎ 1/3束
- にんにくのみじん切り 1/2かけ分
- しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- 下味
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
- オイスターだれ
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
- ごま油 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/3