Gemüsefrikadellen: Einfaches Rezept mit Gemüse der Saison
Für die Zubereitung von Gemüsefrikadellen eignen sich feste Sorten wie Karotten und Zucchini am besten. Du kannst aber auch kleine Mengen Erbsen, Paprika und viele andere Gemüsesorten dazugeben. Die Haferflocken sorgen für Biss und Bindung.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 10
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Gemüse nach Wahl
- Eier oder eine passende Ei-Alternative
- EL Haferflocken
- EL Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel
- Optional weitere Küchenkräuter und Gewürze