Salada africana kachumbari de baixo índice glicêmico
Uma vibrante salada de tomate e pepino da África Oriental com impacto mínimo no açúcar no sangue. Vegetais frescos, limão cítrico e coentro aromático criam um acompanhamento perfeito de baixo IG.
- Tempo: 15 min
- Porções: 2
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- tomates médios maduros, cortados em cubos
- cebola roxa média, cortada em cubos pequenos
- pepino médio, cortado em cubos
- pimentão amarelo médio, cortado em cubos
- suco de limão fresco
- sal marinho
- pimenta caiena
- folhas de coentro fresco, picadas