Dolce della Mamma
Per celebrare la Festa della Mamma, il Pastry Chef Sebastiano Caridi propone un lievitato leggero e soffice.
Fonte: Dolcesalato
Ingredienti
- Lievito
- Farina 00
- Acqua
- Burro
- Zucchero a velo
- Vaniglia
- Scorza di limone
- Tuorlo d'uovo
- Burro di cacao in gocce
- Farina
- Latte
- Uova
- Zucchero
- Lievito di birra
- Primo impasto
- Biga
- Sale
- Zucchero fondente in pasta
- Olio essenziale rosa inglese
- Cioccolato bianco
- Sciroppo di glucosio 60DE