Stokbrood gevuld met chorizo, halloumi en tomatenjam
Lekker bij de brunch of lunch: knapperig stokbrood gevuld met chorizo, halloumi en tomatenjam. Om je vingers bij af te likken.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- grote rijpe avocado
- sap van 1 limoen
- zout
- rode ui
- scheutje olie
- chorizo
- halloumi in 8 plakken
- groot of 4 kleine stokbroden
- bosje koriander
- Voor de tomatenjam
- tomatenblokjes
- rode peper
- ca. 3 cm gember
- steranijs
- fijne kristalsuiker
- rodewijnazijn