Como fazer malfatti de espinafre e ricota – receita tradicional italiana

Malfatti são esses pequenos bolinhos italianos , semelhantes ao nhoque que é uma verdadeira delícia sem complicações. Seu nome significa literalmente "mal feito" , e isso é uma pista: não há pressão para a perfeição aqui, apenas o desejo de desfrutar de uma receita fácil e tradicional com todo o sabor da Itália à mesa. Originalmente da Toscana, os malfatti de ricota e espinafre são feitos com ingredientes simples, mas cheios de personalidade: ricota cremosa, espinafre fresco e um toque de parmesão . São tradicionalmente servidos com manteiga e sálvia , mas você pode acompanhá-los com um molho de tomate caseiro , um bechamel sedoso ou, como em nossa versão, com um delicioso molho de creme e queijo. O melhor de tudo é que você não precisa de utensílios especiais ou técnicas complicadas. Basta misturar os ingredientes, formar porções, ferver por alguns minutos e servir com seu molho preferido . O resultado é um prato cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião. Pronto para saborear esse…

• Tempo: 65 min
• Porções: 3

Fonte: pt.petitchef.com

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