色鮮やか♪ サグチキンカレー
サグカレーとは青菜を使って作るカレーのこと。今回はいつものチキンカレーにひと工夫した本格サグチキンカレー（サグワラカレー）をご紹介します。ほうれん草や玉ねぎはペースト状にしてから加えるので、煮込み時間が短いのも嬉しいポイント！ほうれん草特有の青臭さがマイルドになるので、お子さんにもおすすめです。カットトマト缶とカレー粉で簡単に本格的な味が作れる一品です。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん お茶碗2杯
- 鶏もも肉 200g
- ほうれん草[冷凍] 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう 少々
- カレー粉 小さじ1
- 水 100cc
- 有塩バター 15g
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- パセリ 適量
- カットトマト缶 1/2缶
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- カレー粉 大さじ1
- コンソメ 小さじ1/2