Fläskkotletter med chimichurri och rostad tomat
Kotletterna i den här kryddiga rätten serveras med chimichurri – en sås gjord på citron, mynta, persilja, vitlök, olivolja, spiskummin och het cayennpeppar. Tomaterna rostas i ugnen och blir liksom couscous gott tillbehör.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- tomat
- msk olja
- salt
- peppar
- fläskkotletter med ben
- tsk salt
- krm peppar
- port couscous
- citron
- kruka persilja
- kruka mynta
- vitlöksklyftor
- dl olivolja
- tsk kajennpeppar
- tsk spiskummin