The Ultimate Turducken mit Truthahn, Ente und Huhn
Der legendaere Three-Bird-Roast als Premium-Showpiece: entbeinter Truthahn, gefuellt mit Ente und Huhn, getrennt durch herzhafte Wurst-Cornbread-Fuellung. Perfekt fuer grosse Events mit Live-Anschnitt.
- Zeit: 660 Min.
- Portionen: 15
Quelle: Hillingwer Catering
Zutaten
- ca. 6-7 kg Truthahn
- ca. 2,5 kg Ente
- ca. 1,5 kg Huhn
- EL Cajun-Gewuerzmischung
- EL neutrales Oel
- Set Kuechengarn und grosse Nadel
- Butter, ungesalzen
- Stangen Staudensellerie
- grosse Zwiebel
- Stueck gruene Paprika
- Zehen Knoblauch
- Andouille-Wurst oder kraeftige Bratwurst
- Maisbrot
- Huehnerbruehe
- EL frischer Salbei
- EL frischer Thymian
- nach Bedarf Bratensaft aus dem Braeter
- nach Bedarf frische Kraeuter