Pasta met avocado pecan pesto
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar het pastawater. Meng in een blender de knoflook, avocado, spinazie, pecannoten, basilicum, parmezaanse kaas en citroensap. Blender tot een gladde massa. Voeg beetje bij beetje de helft van het pastawater toe tot de gewenste consistentie
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- gram spaghetti, volkoren
- fed knoflook, fijngehakt
- stk gesneden avocado
- dl spinazie
- dl pecannoten, geroosterd
- dl basil
- spsk parmezaanse kaas, geraspt
- spsk citroensap
- tsk zout en peper