Gnocchi alla sorrentina
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Gnocchi alla Sorrentina è un delizioso piatto italiano comfort a base di gnocchi di patate leggeri e soffici cotti in un sugo di pomodoro denso con spumeggiante mozzarella e basilico fresco.
- Tempo: 37 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- di gnocchi di patate vedi nota 1
- once di pomodorini in scatola possono anche utilizzare pomodori schiacciati
- spicchi d'aglio tritati finemente
- enorme mazzetto di basilico novello
- once di mozzarella generalmente tagliata o strappata
- Cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe per preparare