Gulasch con cipolla rossa e cavolo cappuccio fermentato
Da un pregiato taglio di manzo, il gulasch con cipolla rossa e cavolo cappuccio fermentato è un piatto sontuoso e dal sapore deciso e verace
- Tempo: 9000 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di chuck roll di bovino
- Cavolo cappuccio
- Cipolle rosse di tropea
- spicchio di Aglio
- di Paprica dolce
- di Prezzemolo tritato
- stecca di Cannella
- chiodi di Garofano
- bacche di Ginepro
- Brodo di carne
- di Vino rosso
- di Concentrato di pomodoro
- pomodori
- peperoncini freschi
- Olio extravergine d'oliva
- Sale