Pain Au Chocolat : Traditionnel Et Feuilleté
Découvrez la recette traditionnelle du pain au chocolat, avec des étapes détaillées pour un feuilletage parfait. Inclut un guide de minutage précis. Un vrai délice fait maison.
- Temps: 920 min
- Portions: 12
Source: Petite Rêve Chocolates
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Ingrédients
- de Farine T45
- de Farine T55
- de Sucre semoule
- de Sel fin
- de Levure fraîche de boulanger
- d'Eau bien froide
- de Lait entier froid
- de Beurre mou
- de Beurre de tourage
- bâtons de chocolat noir
- œuf entier
- jaune d'œuf
- pincée de sel