Recette bouchée à la reine traditionnelle
Apprenez à préparer une bouchée à la reine traditionnelle en 1h10. Le plaisir d'un plat crémeux et feuilleté à la maison.
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: Madame Restaurant
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Ingrédients
- vols-au-vent feuilletés
- de quenelles de volaille
- de champignons de Paris, émincés
- d'escalopes de poulet, coupées en dés
- de jambon blanc, coupé en dés
- de beurre
- de farine
- cl de bouillon de volaille
- cl de crème fraîche épaisse
- jaune d'œuf
- pincée de noix de muscade