Gesmoorde aardperen met lente-ui
Het lijkt niet te kunnen: aardperen zijn late herfst en winter. Lente-ui riekt naar voorjaar. Maar lente-ui groeit het vrijwel hele jaar. Een mooi gerechtje, dat zelfs een beetje zoetig van smaak wordt, voor de nawinter.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr aardperen
- st kleine bosjes lente-ui
- dl water
- gr roomboter of ghee
- peper uit de molen en zout