Gnocchi met champignons en provola
Gnocchi met champignons en provola is een romig en smaakvol gerecht, perfect voor de herfst, met eenvoudige ingrediënten en een onweerstaanbare smaak.
- Tijd: 125 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Ratte aardappelen 700 g
- Parmigiano Reggiano DOP om te raspen 80 g
- Rijstzetmeel 160 g
- Eierdooiers 90 g
- Fijn zout 10 g
- Nootmuskaat naar smaak
- Eekhoorntjesbrood 350 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Tijm 1 takje
- Rozemarijn 1 takje
- Knoflook 2 teentjes
- Verse room 1 l
- Gerookte provola 400 g
- Boter 50 g