Mousseline saumon sauce champagne
Mousseline saumon sauce champagne (entrées Repas de fête) - Prêt en 15 min - Recette simple et à coût eco. pour 8 personne(s). Créée par jeanb_big
- Temps: 15 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme de saumon
- gramme de Filet de poisson
- oeuf
- centilitre de de crème entière liquide à 30% de MG minimum
- c.à.c de concentré de tomate
- brin de de la ciboulette ciselée
- sel/poivre
- échalotes
- centilitre de champagne
- centilitre de fumet de poisson reconstitué
- gramme beurre
- centilitre de de crème épaisse