Pollo Tandoori con Arroz Basmati
UN AROMA TÍPICAMENTE HINDÚ CON ARROZ TILDA-SUNDARI BASMATI. La comida hindú se caracteriza por aromas y sabores fuertes. Un ejemplo de ello lo podemos encontrar en uno de los platos más tradicionales de la India: el pollo tandoori con arroz basmati especiado. Se trata de una fusión de sensaciones para el paladar, ideal para comer en una cena con amigos. Con esta receta de lo más sencilla, apta para principiantes, en Tilda-Sundari te proponemos darle color y sabor a tu cocina con un plato la mar de exótico. Además, descubrirás la gran importancia del pollo en la gastronomía india. POLLO TANDOORI CON ARROZ BASMATI ESPECIADO EL POLLO TANDOORI: AROMAS HINDÚES EN CADA BOCADO El pollo tandoori es una de las comidas más típicas de la India. En la receta de este plato, la carne de pollo de marina con yogur y una mezcla de especias a la que se llama tandoori masala. De ahí el nombre del plato. Se trata de una gran explosión de sabor especiado, que suele ir acompañado de arroz basmati, también…
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Tilda - Spain
Ingredientes
- Para el pollo tandoori
- pechugas de pollo deshuesadas
- taza de yogurt natural sin azúcar
- cucharada de postre de sal
- cucharada sopera de tandoori masala
- Para la tandoori masala
- cucharada de pimentón dulce
- cucharada de jengibre en polvo
- cucharada de semillas de cilantro molidas
- cucharadita de cúrcuma en polvo
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de nuez moscada
- cucharadita de clavo molido
- cucharadita de canela molida
- Opcional
- cucharadita de pimienta cayena molida
- Para el arroz basmati especiado
- de arroz Tilda-Sundari Basmati
- estrellas de anís
- vainas de cardamomo
- clavos
- hojas de laurel
- pizca de azafrán
- cucharada pequeña de canela
- taza de leche de coco
- puñado de cilantro
- hojas de menta
- chorro de aceite
- de agua
- Un puñado de pasas