Rezept für Linzer Plätzchen
In klassischen Rezepten für Linzer Kekse wird meist Johannisbeerengelee verwendet. Du kannst die Rezeptur aber nach Lust und Laune abwandeln und die Plätzchen zum Beispiel stattdessen mit Apfelgelee , Quittengelee oder Rosenblütengelee füllen.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 40
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- helles Weizen- oder Dinkelmehl
- Butter oder Margarine
- Puderzucker
- Päckchen bzw. 8 g Vanillezucker
- mittelgroßes Ei oder eine geeignete Ei-Alternative
- gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- TL Zimt
- Messerspitze Nelkenpulver
- Prise Salz
- ca. 200 g Fruchtgelee oder feine Marmelade