厚揚げdeエスニックゴーヤチャンプル
アジア風で普段と違った味のチャンプル♪スイチリの甘味・トマトの酸味・ゴーヤのほろ苦味が夏にぴったり♡
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 厚揚げ（又は木綿豆腐） 1枚（200g・2分の1丁）
- 豚肉 100g
- ゴーヤ 0.5本
- しめじ 0.5P
- プチトマト 6～8個
- 玉葱 4分の1
- ニンニク 大粒1ｶｹ
- 唐辛子 半～1本
- 料理酒 大さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- ◆スイートチリソース 大さじ1
- ◆オイスターソース 大さじ0.5
- ◆ナンプラー 小さじ1～1.5
- ◆生姜（チューブ） 2cm
- 塩・胡椒・胡麻油 適量
- ※ナンプラー・砂糖 好みで少々