Kibbeh eli mausteinen lammaspyörykkä
Kibbeh on lähi-idän ruokakulttuureissa tarjottava mausteinen lihapyörykkä. Perinteisesti kibbeh on valmistettu vuohen jauhelihasta ja bulgurista. Tässä versiossa käytetään kuitenkin helpommin saatavaa karitsan jauhelihaa.
- Aika: 45 min
- Annokset: 5
Lähde: Valio
Ainekset
- bulguria
- tl meiramia
- tl maustepippuria
- tl juustokuminaa
- tl mustapippuria
- ripaus muskottipähkinää
- tl suolaa
- rkl chilitahnaa
- dl vettä
- karitsan paistijauhelihaa
- pieni sipuli
- dl Valio Keittiön kreikkalaista jogurttia
- dl tuoretta minttua