Falafelwafel met rode-bietensalade
Trek in een falafelwafel met rode-bietensalade? Bekijk nu dit gratis recept, uit het kookboek Snel Arabisch van chef Mounir Toub.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- FALAFELWAFEL
- el olijfolie, plus extra om in te vetten
- gekookte kikkererwten
- bos bladpeterselie, gewassen en gedroogd
- bos verse koriander, gewassen en gedroogd
- rode ui, in parten
- Zout
- Versgemalen zwarte peper
- Rasp en sap van 1 biologische citroen
- eieren
- zelfrijzend bakmeel
- RODE-BIETENSALADE
- gekookte rode bieten, in blokjes
- rode ui, in halve ringen
- bos bladpeterselie, gewassen, gedroogd en gesneden
- natuurazijn
- extra vierge olijfolie