Krämig Kokoskyckling med Morötter och Broccoli
En krämig och smakrik gryta med kokosmjölk, kyckling, morötter och broccoli, perfekt för en snabb vardagsmiddag.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: mrcook.app
Ingredienser
- kycklingfilé, skuren i bitar
- msk olivolja
- gul lök, finhackad
- vitlöksklyftor, finhackade
- morötter, skalade och skurna i skivor
- broccoli, delad i buketter
- burk kokosmjölk
- dl kycklingbuljong
- msk currypulver
- tsk gurkmeja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk koriander eller persilja för garnering