Rezept für zuckerfreien Fruchtsirup mit Xylit

Der große Vorteil von Birkenzucker gegenüber anderen Zuckeralternativen ist, dass er Zucker 1:1 ersetzen kann. Somit kommt er für jedes Rezept mit Haushaltszucker infrage, zum Beispiel für einen Blütensirup oder für einen Fruchtsirup aus Himbeeren. Zudem schadet Birkenzucker den Zähnen nicht, sondern schützt sie sogar vor der Entstehung von Karies, weshalb er auch eine ideale Zutat für eine selbst gemachte Mundspülung ist. Die Zutaten ergeben etwa 600 Milliliter zuckerfreien, zahnfreundlichen Fruchtsirup.

• Zeit: 30 Min.
• Portionen: 6

Quelle: smarticular Verlag

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